O Código Fiscal de Operações e Prestações das entradas e saídas de mercadorias (CFOP) é de âmbito nacional e  deve ser informado em notas ficais eletrônicas de todos os tipos (entrada, saída, operações dentro e fora do município, Estado e País). Esse código determina a natureza da operação, os impostos que deverão ser destacados na nota e a obrigatoriedade de preenchimento de determinados campos da NFe.


Um CFOP pode ser de Entrada ou Saída, de operação interna, interestadual ou com exterior.

Podemos facilmente identificar o tipo de  um CFOP observando o primeiro número do código.

São eles:

ENTRADA:

Começando em 1: operações dentro do Estado.
Começando em 2: Operações interestaduais.
Começando em 3: Operações com exterior ( Importação).

SAÍDA:

Começando em 5: Operações dentro do Estado.
Começando em 6: Operações interestaduais.
Começando em 7: Operações com Exterior ( Exportação);


O CFOP será exigido em dois momentos do preenchimento da nota fiscal;

1 - No cabeçalho da nota - Determina a natureza da operação.

2 - Nos itens - determina o CFOP do destaque de impostos.

Como encontrar o CFOP na minha nota?

Na DANFE, o CFOP aparece destacado em uma coluna nos itens da nota. 

No XML, podemos localizar o CFOP na tag <CFOP>, que fica dentro da tag <prod> de cada item.

Qual CFOP devo utilizar na minha nota?

Existem diversos CFOPs para os mais variados tipos de nota.
Esse código pode alterar toda uma estrutura de preenchimento de impostos de uma nota fiscal. Informar um CFOP indevido em uma nota pode gerar problemas futuros com o fisco. É altamente recomendado que consulte sua contabilidade caso não tenha certeza de qual código utilizar em sua nota.

Neste link você pode verificar uma lista completa com todos os CFOPs bem como fazer download de uma planilha completa com todos os códigos vigentes.